Ручной набор шампуров - идеальный подарок.
Набор шампуров подарочный: к выбору
Материалы изготовления
Нержавеющая сталь AISI 304 - лидер производства. Сплав содержит 18% хрома, 8% никеля. Толщина стержней варьируется от 2 до 5 мм. Бамбуковые модели подвергаются обработке соевым маслом. Керамические изделия выдерживают 600 градусов. Для рукояток применяют термостойкий пластик или натуральное дерево.
Нержавеющая сталь: пищевая марка 18/10. Бамбук: плотность 700 кг/м Керамика: оксид циркония. Титан: класс Grade 1. Дерево: дуб, ясень, бук. Пластик: полиэфирэфиркетон. Композит: стекловолокно + смола. Углеродная сталь: марка 65Г. Алюминий: сплав D16Т. Силикон: медицинский класс.
Габариты, весовые характеристики
| Длина см | Диаметр мм | Вес комплекта г | Количество в наборе |
|---|
| 30 | 2.5 | 480 | 8 |
| 35 | 3.0 | 620 | 6 |
| 40 | 4.0 | 850 | 4 |
| 25 | 2.0 | 380 | 10 |
| 45 | 5.0 | 1200 | 2 |
| 38 | 3.5 | 730 | 4 |
| 33 | 2.8 | 540 | 6 |
| 28 | 2.3 | 420 | 8 |
| 50 | 6.0 | 1500 | 2 |
| 22 | 1.8 | 290 | 12 |
Поверхностная обработка
Электрохимическая полировка снижает шероховатость до Ra 0.4 мкм. Титановое покрытие увеличивает твердость на 30%. Керамические наконечники имеют коэффициент трения 0.15. Антипригарные составы содержат PTFE или керамические частицы.
Комплектация аксессуарами
- Чехол: неопрен или полиэстер 600D.
- Щипцы: длина 40 см, раскрытие 15 см.
- Съемные ручки: механизм quick-release.
- Подставка: складная конструкция из стальной проволоки.
- Футляр: деревянная шкатулка с флокированием.
- Лопатка переворачиватель: ширина рабочей части 8 см.
- Щетка для очистки: нейлоновые щетинки с титановым сердечником.
- Термочехол: силиконовое покрытие толщиной 3 мм.
- Фартук: хлопковая основа с тефлоновым покрытием.
Износостойкость, прочность
Предел текучести стальных моделей: 210 МПа. Усталостная прочность: 106 циклов при нагрузке 10 кг. Температурный диапазон эксплуатации: от -50 градусов до +300 градусов.
Особенности подарочного оформления
Лазерная гравировка: глубина 0.3 мм. УФ-печать: разрешение 1440 dpi. Тиснение фольгой: золото 999 пробы. Флокирование: ворс высотой 1.2 мм. Шелкография: 7 цветов Pantone. Инкрустация: кристаллы Swarovski. Резьба по дереву: рельефность 5 мм. Каширование: итальянская кожа Vegetan. LED подсветка: светодиоды 3000K. Магнитная застежка: усилие сцепления 5 кг.
Эксплуатационные рекомендации
Чистка ультразвуком: частота 35 кГц время обработки 5 мин. Ручная мойка: мягкие абразивы с размером частиц до 15 мкм. Хранение: влажность 65% температура 20 градусов. Шампуры должны иметь баланс, распределение веса - Ренцо Кукаро, шеф-повар Ristorante Cracco.
Технические параметры
| Теплопроводность вт/м·k | Термическое расширение 10-6/K | Твердость HV |
|---|
| 16.3 | 17.3 | 215 |
| 0.35 | 27 | 50 |
| 8.5 | 9.5 | 1200 |
| 22 | 8.9 | 350 |
| 237 | 23.1 | 120 |
| 0.25 | 32 | 30 |
| 5.5 | 16.5 | 250 |
| 10 | 14 | 180 |
| 1.4 | 24 | 85 |
| 0.18 | 35 | 25 |
Потребительские параметры
Сопротивление изгибу: 150 Н для стальных образцов. Коэффициент скольжения мяса: 0.25-0.35. Срок службы при активном использовании: 7-10 сезонов барбекю.
Сравнительные характеристики
- Глубина прожаривания: 15-20 мм.
- Время прогрева до 200 градусов: 90 сек.
- Масса продукта на единицу: 180-250 г.
- Угол заточки острия: 20-30 градусов.
- Сила прокола сырого мяса: 3-5 кг.
- Радиус изгиба до деформации: 150 мм.
- Сопротивление коррозии в солевом тумане: 500 ч.
- Удерживающая способность продуктов: 1.2-1.8 кг.
- Теплоемкость: 480-510 Дж/кг·K.
- Магнитная проницаемость: 1.05-1.08.
Преимущества различных моделей
Скорость приготовления увеличивается на 20% при использовании медных сплавов. Ребра жесткости повышают несущую способность на 45%. Вилочные окончания снижают риск соскальзывания продуктов на 60%
Дополнительные функциональные элементы
- Демпферы защиты поверхности: силикон толщиной 2 мм.
- Термодатчики: диапазон 0-250 градусов.
- Кольца регулировки длины: шаг 3 см.
- Сменные насадки: гриль, овощи, рыба.
- Совместимость с грилями: Weber, Napoleon, Broil King.
- Индикаторы нагрева: термохромная краска.
- Система быстрого охлаждения: алюминиевые вставки.
- Датчики готовности пищи: Bluetooth подключение.
- Подсветка: 3 режима яркости.
- Гигрометр: контроль влажности мяса.
Техника безопасности
Минимальное расстояние между шампурами на решетке: 4 см. Температурная дельта контактной зоны не должна превышать 150 градусов. Рабочая нагрузка на держатели: не выше 3.2 кг на точку крепления.
Особенности подбора набора шампуров подарочного
Эргономичность рукояток проверяется по углу хвата 110-130 градусов. Модели премиум-класса включают платиновое покрытие толщиной 5 микрон. Длина определяется расстоянием от углей до решетки гриля - Джейми Оливер.
