Перед вами уникальное издание. Эта книга открывает дверь в мир нарезки продуктов. Читатель узнает, что такое Бренуаз и Конкасе, и сможет на практике ощутить все нюансы этого тонкого (не побоимся этого слова!) искусства. После прочтения (в прямом и переносном смыслах этого слова) данного издания, читатель станет виртуозом кулинарии, сможет ловко жонглировать аппетитными терминами, покоряя голодную публику. Книга - сама по себе лучший подарок, но лучшая книга делает подарок бесценным! Если прецизионный подход к технологиям - ваш конек, и вы хотите донести это до ваших клиентов, подарите эту книгу.
Издание на русском языке, суперобложка. Краткое содержание: познавательные рекомендации авторов, теоретико-методологический подход к нарезке продуктов, масштабная сетка.
Идея: Катерина Дмитриева
Кузькина мать каталог креативных сувениров и необычные кулинарные книги «Кузькина Мать» под нанесение: