Профессиональный поварской венчик для взбивания Menu Apollo из немагнитной нержавеющей стали 24.5 см с лазерной гравировкой, петлей подвеса

Эргономичный инструмент для интенсивного перемешивания

Созданы специально для ресторанов и кулинарных студий. Сертифицированы для контакта с продуктами питания. Гарантируют гигиеничность. Идеальны для работы с горячими соусами и нежными смесями. Лазерная гравировка сохраняется после мойки.

Технические параметры

• Бренд: Apollo.
• Артикул: 15870.00.
• Материал: коррозионностойкая нержавеющая сталь.
• Габариты: 24,5 x 6,5 x 6,5 см.
• Тип поверхности: матовая.
• Масса: 95 г.

Конструктивные особенности

Выдерживает деформацию до 15 кг. Двухкомпонентная рукоятка предотвращает скольжение. Проволочные прутья запаяны методом точечной сварки. Петля для подвешивания упрощает хранение. Форма адаптирована под глубокие емкости.

Методы нанесения логотипа

Лидирует по сложности рисунка. Обеспечивает мелкие детали. Спекает поверхность металла. Противопоказана электролитическая обработка.

Функциональные преимущества

Работает с температурой до 180 градусов. Однородно распределяет ингредиенты. Толщина проволоки 1.8 мм препятствует деформации. Отсутствует реакция с кислыми продуктами. Количество прутьев: 6 штук.

Практика применения

Приехали в полиэтиленовом пакете. Рекомендован деликатный уход. Подходит для:

1. Создание эмульсий.
2. Взбивание безе.
3. Замешивание теста.
4. Приготовление кремов.
5. Растворение порошков.

Избегать посудомоечных машин. Сушить горизонтально. Контактировать с агрессивными моющими нельзя.

Профессиональная сфера использования

Присутствует на кухнях высокой кухни. Популярен среди кондитеров. Закупается сетями общественного питания. Применяется в студиях кулинарного мастерства. Востребован барменами для коктейлей ручного смешивания.

Анализ эффективности

Потребители подтверждают прочность конструкции. Отмечают удобную ширину захвата. Хвалят сбалансированность при интенсивном вращении. Указывают на сохранение внешнего вида. Критикуют невозможность механической мойки в некоторых заведениях быстрого питания.

Руководство по эксплуатации

Замачивать перед первым применением. Использовать губки средней жесткости. Предотвращать удары о твердые поверхности. Хранить в подвешенном состоянии. Проверять закрепление прутьев еженедельно.

Сферы максимальной эффективности

Выступает оптимальным инструментарием для:

• Ресторанов с французской кухней.
• Мастер-классов по молекулярной гастрономии.
• Цехов по производству су-вид блюд.
• Микропастеризации соусов.

Типовые запросы пользователей

Подходит ли для сахарной глазури?
Да, не оставляет примесей металла.

Маркируется ли кипячением?
Возможно экспресс-обеззараживание.

Минимальный заказ с гравировкой?
От 48 штук.

Темный налет после ягод?
Удаляется раствором лимонной кислоты.

• Венчик Menu подходит для взбивания и перемешивания холодных и горячих блюд.
• Перед первым использованием помойте венчик с применением щадящих моющих средств.
• Не рекомендуется мыть в посудомоечной машине. Имеет удобную рукоятку и петлю для подвешивания.
• Поставляется в индивидуальном полиэтиленовом пакете.