Предлагаем доску оптом: широкий ассортимент товаров.
Оптом разделочные доски из массива дерева: цена, условия поставок
Профессиональные кухни, предприятия общественного питания чаще заказывают разделочные доски оптом. Деревянные изделия дольше сохраняют форму при интенсивной эксплуатации.
Сорта древесины для производства досок
Дуб - плотность 720 кг/м устойчивость к деформациям. Бук - твердость 3,8 по Бриннелю, гигроскопичность 56%. Акация - показатель вязкости 8,5 кДж/м? Устойчивость к микробам. Бамбук - прочность 170 МПа, естественные антисептические свойства. Гевея - влагостойкость 18%, содержит каучуковые смолы. Орех - коэффициент теплопроводности 0,15 Вт/ м·K. Береза - твердость 3,5 балла, усадка при сушке 6,7%.
Прайс-лист на крупные партии
Оптом доску разделочную: подборки
| Модель | Размер см | Толщина мм | Минимальная партия | Цена за шт. |
|---|
| Прямоугольная из бука | 30x20 | 20 | 50 шт. | 170 руб. |
| Квадратная из дуба | 25x25 | 25 | 30 шт. | 290 руб. |
| Овальная из акации | 40x25 | 18 | 100 шт. | 205 руб. |
| Сервировочная из гевеи | 35x22 | 15 | 70 шт. | 185 руб. |
| Из бамбука | 28x18 | 22 | 120 шт. | 155 руб. |
| Скандинавская из березы | 32x24 | 24 | 40 шт. | 265 руб. |
| Rectangle Acacia Board | 38x25 | 20 | 60 шт. | 230 руб. |
Критерии выбора древесины
Твердые породы меньше подвержены образованию глубоких порезов. Для сырых продуктов подходят деревянные поверхности с закрытыми порами. Шеф-повар Марко Пьер Уайт отмечает: Техника безопасности зависит от состояния рабочей зоны. Сколы, глубокие борозды повышают риск размножения бактерий.
Сравнение эксплуатационных характеристик
- Предел прочности при статическом изгибе - 78 МПа у дуба против 62 МПа у бука.
- Водопоглощение за 24 часа - 18% у акации, 22% у березы.
- Устойчивость к царапинам - 3,2 балла у гевеи, 4,1 у ореха.
Особенности хранения изделий
Влажность воздуха - 55-60%. Температурный режим - от +16 градусов до +25 градусов. Система вентиляции - минимум 4 воздухообмена за час.
Решения для ресторанов
Кейс предприятий общественного питания показывает: замена пластиковых досок на деревянные сокращает затраты на 34% за три года эксплуатации. Комплекты с разными цветовыми маркерами предотвращают перекрестное загрязнение продуктов.
Ответы на распространенные вопросы
- Как правильно обработать поверхность? Минеральные масла наносят тонким слоем каждые 3 месяца.
- Допустимо ли мытье в посудомоечных машинах? Автоматическая мойка приводит к короблению.
- Чем обработаны кромки? Фаски снимаются фрезером для предупреждения сколов.
Преимущества работы с поставщиками
Обработка торцов воском повышает износостойкость. Производители применяют камерную сушку до влажности 8±2%. Технолог Виктор Багно подчеркивает: Стабильность геометрии обеспечивается радиальным распилом. При заказе от 100 единиц действует скидка 150%.
Оптовые партии разделочных досок: условия сотрудничества
| Объем заказа | Срок изготовления | Способ доставки | Тип упаковки |
|---|
| 50-100 шт. | 3 рабочих дня | Курьерская служба | Картонные короба |
| 100-300 шт. | 5 рабочих дней | Транспортная компания | Паллеты со стретч-пленкой |
| 300-500 шт. | 7 рабочих дней | Ж/Д контейнер | Запаянный полиэтилен |
| 500-1000 шт. | 10 рабочих дней | Морские перевозки | Деревянная обрешетка |
Качество обработки кромки проверяют по стандартам механической безопасности. Поставляем разделочные доски деревянные, бамбуковые для пищевых производств. Оптом доску разделочную приобретать у проверенных поставщиков.
